サンバル・ウダン(エビのサンバル和え)
作り方
コツ・ポイント
サンバルは、インドネシアの辛みソースです。既製品もありますが、なんといっても自家製がおいしいです。このサンバルは、日本にある材料だけでつくれる「なんちゃって」です。
追記(2017年9月):おろしたトマトとレモン汁を加えると良いです。
追記(2017年9月):おろしたトマトとレモン汁を加えると良いです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったエビ料理が食べたくて、インドネシアのサンバルを思い出しながら、作ってみました。
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