鶏むね肉と野菜の棒棒鶏サラダ

鶏むね肉と野菜の棒棒鶏サラダ
むね肉は疲労回復に最適 ♥
しっとり柔らかなむね肉に、甘酸っぱいタレが合って最高に美味しい♥
暑い夏にぴったり♪

材料 (4人分)

鶏胸肉
1枚
きゅうり(線切り)
1本
トマト(スライス)
1個分
キャベツ(線切り)
100g
レタス(食べやすくちぎる)
100g
ブロッコリー(小房に分け2分くらい茹でる)
1/2株
豆類(サラダ用)あれば
適量
もやし(さっと茹でる)
1/2袋
棒棒鶏ドレッシング
✩葱(小口切り水でさらす)
1本
✩すり胡麻
大さじ2
✩醤油
大さじ3
✩酢
大さじ1
✩砂糖
大さじ1~2
✩胡麻油
小さじ1
✩ラー油(お好みで)
少々

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【むね肉を茹でる】
鶏胸肉は身の厚いところは薄くそいで、1cmくらいの厚みにする。

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小さめの鍋に、鶏肉•酒を入れ、蓋をして中火にかける。

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2分くらいしたら裏返す。同じように蓋をして 2分くらい蒸す。火を止め蓋をしたまま5分くらい蒸らす。

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冷めたら、繊維にそって手でさくか、包丁できる。

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お好みのサラダ用の野菜を盛り付ける。

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鶏肉を盛り付け、
タレ✩をかける。

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完成!

8

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平成26年4月27日
13個目の話題入り♡有り難うございます^^(*^^*)

9

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お好みの野菜でどうぞ!(パプリカ・胡瓜・もやし・トマトなど
)

コツ・ポイント

鶏肉は完全に冷めてから、野菜の上に乗せてください。胡麻ペースとを使う場合は、味が薄まるので、大さじ1くらい使用するか、酢や醤油を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 2503708 公開日 : 14/02/15 更新日 : 18/07/18

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