レアチーズタルト

レアチーズタルト
なめらかでとろけます♪

材料 (21cmタルト型)

★タルト生地 (レシピID:252636
 バター
90g
 砂糖
60g
 卵
50g
 薄力粉
180g
★レアチーズ
 クリームチーズ
200g
 砂糖
50g
 プレーンヨーグルト
150g
大さじ2
 湯(約80度)
60g

1

★タルト部分       型にバターをぬり、粉を振って、冷蔵庫に入れておく。柔らかくしたバターに砂糖を加えて白くなるまですり混ぜる。

2

溶き卵を加え、よーく混ぜ合わせる。振るった粉類を加え、練らないように混ぜ、ひとまとめにして冷蔵庫で1時間以上寝かす

3

寝かした生地を約2~3mmの厚さに伸ばし、型に敷く。フォークで底一面に穴をあける。重石を入れて、180度のオーブンで約30分、いい色になるまで焼く。(途中20分くらい経ったら、石を外す)

4

★レアチーズ       室温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えてすり混ぜる。そこに、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁も加えて滑らかになるまで混ぜる。

5

ゼラチンに湯を入れて溶かし、4に加えて混ぜ合わせる。

6

写真

焼き上がり、冷めたタルト台に5を流す。
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

コツ・ポイント

★レアチーズ部分はゼラチン以外の材料をすべてフードプロセッサーにかけてもOK!後からゼラチンを加えてください。 ★タルトの焼き時間は様子を見ながら調整してください。 ★レアチーズ生地は全部タルトに流しきれないかも・・・多かったら、他の容器で固めてください!★タルトでなくても、ビスケットを砕いてもOK。

このレシピの生い立ち

レシピID:252636にタルト生地の詳しい作り方があります。
レシピID : 250401 公開日 : 06/04/23 更新日 : 07/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

17/03/01

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フィリング真似させて頂きました♬職場の皆に大好評♥

さきんこ♩

美味しそうなレポありがとうございました☺️

16/03/27

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すごくさっぱりして おいしかったです!!

ゆゅきぃー

掲載が遅くなってすみません。れぽありがとうございました!!

13/12/23

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とても美味しかったです(^^)また絶対作ります♪

tomo☆1014

掲載が遅くなってごめんなさい。れぽ、ありがとうございます!

13/03/07

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初めてのレアチーズタルト!美味しかったです☆

zen*24

掲載が遅くなりました。美味しそうなレポありがとう!

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