和風シャキシャキ♪れんこんハンバーグ

和風シャキシャキ♪れんこんハンバーグ

Description

れんこんのシャキシャキ感がたまりません♪ 好きな野菜やきのこを刻んで。美味しいハンバーグに(^^)

材料 (2人分)

豚ひき肉
200g
れんこん
50g
人参
1/4本
生しいたけ
2枚
溶き卵
1/2個
塩・こしょう・醤油
少々
サラダ油
大さじ1
大根おろし・ポン酢
適宜
大葉
あれば
(パン粉&牛乳)
つなぎ用に適量

作り方

1

れんこんは、粗めのみじん切り、人参、しいたけはみじん切りにする。

2

①とひき肉を混ぜ合わせ、塩・こしょう・醤油を少々加え、溶き卵を加えさらに混ぜ合わせたら、好みの形に丸める。(つなぎはお好みで入れてくださいね)

3

熱したフライパンにサラダ油を入れ、②を中火で両面をこんがりと(途中蓋をして中まで火を通すこと)焼いたら出来上がり♪ 写真はレンコンをフライパンで素揚げ焼きにしたものとおろしポン酢、大葉を添えています♪

コツ・ポイント

シャキシャキ感を味わうために、れんこんは粗く切るのがポイントです☆今回はおろしポン酢でいただいていますが、ソースはお好みでどうぞ^^

このレシピの生い立ち

ハンバーグもこんな風に作れば、れっきとした「和食」になると思って(^^)
レシピID : 250437 公開日 : 06/04/23 更新日 : 07/02/17

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (24人)

13/12/02

写真

お弁当用に作りました〜(^^)れんこんの食感いいですね♡♡

ミホ☆っち

つくれぽ、ありがとうございます♪

12/10/10

写真

とっても美味しかったです!子どもたちに大人気!

toraayu

わー美味しそう!つくれぽありがとう^^

12/03/09

写真

豆腐を加えてヘルシーに♪めっちゃ美味しかったです(*^^*)!

ぺしぇ✩

ヘルシーで美味しそう!つくれぽありがとう^^

12/01/26

写真

おいしい!と子どもたちも絶賛!

れおキッチン

絶賛嬉しいです!つくれぽありがとう^^

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