【祖母直伝!】我が家の肉じゃが

【祖母直伝!】我が家の肉じゃが

Description

料理上手な祖母直伝の肉じゃがです。
やさしい味で箸が止まりません♪

材料 (2人分)

牛薄切り肉
100g
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
小1個
人参
1/2本
1かけ
★砂糖
大1と1/2
★酒
大2
★醤油
大1と1/2
1カップ

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす

2

たまねぎ・しょうがは薄切り、人参は乱切りにする。
肉は5cmの長さに切る。

3

鍋に★の調味料としょうがを入れ、肉をほぐして加え強火にかける。

4

肉の色が変わってきたら、じゃがいも・玉ねぎ・人参・だし汁を加え、煮立ったら弱火にしてアクを取り、煮る。

5

じゃがいもが柔らかくなり、汁気が少なくなったらできあがり◎

コツ・ポイント

・肉は豚の肩ロースや、豚バラなどでも大丈夫です。
・仕上げにサヤエンドウやインゲンなど、緑を乗せるとグッと彩りがよくなります◎
・しょうがはチューブしょうがで代用してもok!

このレシピの生い立ち

料理の先生だった祖母から教わったレシピです♪
レシピID : 2504430 公開日 : 14/02/14 更新日 : 14/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

16/02/08

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2回目です♪やっぱり美味しかったです!素敵レシピ感謝(^-^)

cherrytea*

リピありがとうございます♪これからもよろしくお願いします◎

15/05/25

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何回かこのレシピで作ってます♪♪簡単でいつも美味しく出来ます♡

♡ayn♡

リピ!レポ!ありがとうございます〜!これからも是非♡

14/04/28

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豚肉で作りました。家族からも好評でした。

mmminnie

つくれぽありがとうございます♪ また是非作ってくださいね◎

14/04/11

写真

懐かしいホッコリするお味です〜♪おいしいかった〜(*^^*)

misatona

ありがとうございます!器も盛り付けも写真もすごく綺麗ですね!