ベジブロス

ベジブロス
節約と同時に野菜の栄養が丸ごととれる美容食です☆ 動画アリ♪

材料

野菜クズ
両手一杯分
1300ml
小さじ1 (旨味を引き出し臭みを消す)

1

写真

野菜クズをよく洗う。

2

写真

鍋に水と野菜クズと酒を入れ、弱火で30分煮る。

3

写真

火を止め、ざるでこす。

コツ・ポイント

POINT1
有機/無農薬野菜を使う

POINT2
向かない野菜もあるので好みで調整する

POINT3
冷蔵庫でためてから使ってOK

詳しくは動画で
http://www.youtube.com/watch?v=Jfagf5SBNZk

このレシピの生い立ち

テレビや雑誌で話題になっているので私なりに作ってみました☆

ベジブロスは水の代わりに使います:
味噌汁、カレーライス、シチュー、炊き込みご飯、うどん、鍋、スープ、リゾット、など…
カップラーメンなどのインスタント食品に使うのもアリです!
レシピID : 2504504 公開日 : 14/02/15 更新日 : 14/02/15

このレシピの作者

HN:オチケロン 雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました! YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆ http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

14/03/25

写真

べジブロスを使ってコンソメスープに♪深みのある味でした♪美味しい

ともちゃん(^0^)

14/03/24

First tsukurepo mark
写真

初めてのべジブロス♪詳しいレシピありがとうございます♪

ともちゃん(^0^)

挑戦ありがとうです♪