じゃがいも1個で お弁当用マッシュポテト

じゃがいも1個で お弁当用マッシュポテト

Description

あと一品お弁当に何か入れたいけど、冷蔵庫にはジャガイモしかない・・というときでも、コンソメ味を付けて、茶巾にすればOK!

材料 (1~2人分)

じゃがいも(中)
1個 (正味約130g)
小さじ 1/4
(お好みで粉チーズ・パセリ)
(適宜)

作り方

1

じゃがいもは皮をピーラーでむき、8等分くらいにカットします。

2

耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをふんわりかけて、600W-3分ほどチン!します。(ヤケドに注意!)

3

じゃがいもに竹串を刺してみて通るようだったら、マッシャーなどでつぶします。(ヤケドに注意!)

4

3.にコンソメを入れて、混ぜます。

5

少し冷めたら、ラップを広げて、4.を2等分し(もしくは分けずに)、茶巾絞りのように上部をひねって、形を整えます。

6

(5.のとき、ラップの外側から茶巾の下の部分を手のひらで包むようにすると、丸い形が整います。)

7

お弁当用のカップにのせて、できあがりです。

8

*まん中に、粉チーズ・パセリなど振っても良いと思います。

コツ・ポイント

☆レンジ加熱が均等になるように、大きさを揃えるように切り、加熱時間半分で一旦取り出し、じゃがいもの位置を移動したりしてから、再加熱してください。

☆マッシャーでつぶすのは、粗めでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に野菜がほとんどない・・・って時に、「明日お弁当だからね」と言われて、作ってみました。
レシピID : 2504777 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/05

このレシピの作者

国際中医師試験A級取得。
「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。

最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

19/08/02

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簡単でお弁当のおかず、最高です♡

ma8mi

かわいい❤️作ってくれてありがとう☆れぽ感謝です!

19/05/28

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残っていた小さなじゃがいも2個を使いました。助かりました。

ミンジュン

作ってくれてありがとう!私も残りのじゃがいもで作ります☆

18/01/17

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形が崩れちゃいましたが上に固形チーズのせました♡めちゃうまでした

はむちャん

固形チーズgood ideaですね☆コク+で美味しそう❤️

18/01/05

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埋もれてますが(^^ゞ可愛い形でお弁当にいいですね♡感謝です!

ガメコ

素敵♡なお弁当ですね!作ってくれてありがとう☆れぽ感謝♪