ブロッコリーとまいたけのしょうゆレモンスパ

ブロッコリーとまいたけのしょうゆレモンスパ
ただのしょうゆ味じゃ面白味がないと思い、冷蔵庫にあったレモンを絞ってみました。
さっぱりさっぱり♪

材料 (1人分)

スパゲッティ
100グラム
ブロッコリー
1/2房(硬めに下ゆでして細かく割く)
まいたけ
1/2パック(適当に割く)
しょうゆ
大さじ1
レモン
1/4個
1かけ(みじん切り)
塩コショウ
少々

1

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくがぱちぱちいって香りが立ってきたら中火に。

2

スパゲッティをゆで始める。(ゆで汁は少し取っておいて下さい。)
フライパンでまいたけを炒める。ブロッコリーも入れて炒める。

3

鍋はだからしょうゆを「じゅっっ」と振り入れる。
レモンを絞り入れる。

4

ゆであがったスパゲッティを入れ、からめる。ゆで汁を入れてのばす感じで。
塩コショウで味を整える。
皿に盛って、お好みでさらに黒こしょうをふりかけて召し上がれ★

コツ・ポイント

やっぱりまいたけは舞うほどうまかった。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25051 公開日 : 01/07/13 更新日 : 01/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
JL4QXB 2007年02月19日 21:48
舞茸とブロッコリーが大好きなので作らせていただきました(・・。)
使い切りたかった白ワインや、辛いの大好きなので鷹の爪等
いれさせていただきましたが、おいしかったです☆
夫にも好評でした!
素敵なアイデアを教えていただき、ありがとうございました^^
…和風大根カレーも作らせてもらおうと思っています♪
ごちそうさまでした!