チョコレートパウンドケーキ
猫ｌｏｖｅ
作り方
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1
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ボールにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。
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2
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砂糖を３回に分けて入れ、そのつどしっかりと混ぜ合わせる。ここでしっかりとまぜることで、次の工程がスムーズになる。
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3
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溶いた卵を３回に分けて入れ、そのつど混ぜ合わせる。
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4
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卵を全部入れ終わってからしばらくまぜると、白くふんわりとした感じになるので、それまで混ぜる。
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5
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振るった薄力粉とココアを入れ、ゴムベラで底からすくい上げるようにして切り混ぜる。
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6
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半分くらい粉類が混ざったところで、牛乳を注ぎ入れる。生地が硬い場合は少し牛乳を増やしてください。
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7
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粗く刻んだチョコレートを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。好みで刻んだクルミを入れてもいい。
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8
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パウンド型に紙を敷き、生地を７分目まで入れる。生地が余る場合は、上のように小さい型に入れて焼く。１８０℃で４０分ほど焼く。
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9
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余った生地で焼いた、ミニパウンドケーキです☆
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コツ・ポイント
パウンド型１台分より少し量が多いので、小さいカップなどで焼くと、ちょっとしたおやつにもいいですよ☆☆
このレシピの生い立ち
ココアの分量が多いので、少し苦いですが、チョコレートがそれをあまり感じさせません。クルミやアーモンドなどを加えても更に美味しいんですよ。できたら試してください♪♪
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猫ｌｏｖｅ
