ニラ玉あんかけうどん

ニラ玉あんかけうどん
一皿で栄養バランスばっちり!ヘルシーな昼食にいかが?

材料 (一人分)

ニラ
1/2束くらい
もやし
1/3袋
たまご
1個
うどん
1玉
少量
◎砂糖
小さじ2
◎酒
大さじ1
◎鶏がらスープの素
小さじ1/2
◎しょうがみじん切り
小さじ1
しょうゆ
少々
お酢
少々
水溶き片栗粉
適量

1

フライパンを熱し、少量のごま油を入れる。十分に熱したら溶いた卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら火を止めて別皿にとる。

2

同じフライパンに(洗わずそのまま)水を200mlくらい入れて中火にかける。

3

煮立ったら5cmくらいに切ったニラ、もやしを入れて、◎の調味料加える。

4

しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、1の卵を加えてひと混ぜする。

5

仕上げにしょうゆ、お酢を少々加えて茹でたうどんにかける。

コツ・ポイント

もやしとニラはお好みの固さに煮てください。
油も少量で、野菜もたっぷりヘルシーです。

このレシピの生い立ち

ニラがあったので、ニラ玉風にうどんにかけました。
レシピID : 250556 公開日 : 06/04/24 更新日 : 06/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/04

First tsukurepo mark
写真

酢がさっぱりしていて食べやすく、モリモリ食べれました!美味!

ckky

とっても美味しそうな写真です!ありがとうございました♪

tamtam3 2007年02月27日 19:36
今晩は。
今日作らせていただきました。夕飯にしたため、子供達は一気に食べてしまいました。写真を撮ろうと思い、バタバタしているうちに私も食べてしまいました。(^^;;
又作らせてもらいますね^^
ベジ子 2007年02月28日 12:59
tamtam3さん、こんにちは!
作ってくださって、ありがとうございます^^
そうですよねーバタバタして撮れないことってよくわかります。
また機会がありましたら、よろしくお願いいたします!