春の山菜煮

春の山菜煮
山菜の美味しい季節♪
サッパリといただけます

材料

たけのこ
小1本
ふき
5~6本
ワラビの水煮
2/1袋
人参
1本
さつま揚げ
1袋

1

ふきはゆでて皮をむき、適当な大きさに切ります。
たけのこは縦半分にし、薄くスライスします。
ワラビは3/1位に切ります。
さつま揚げは半分に切ります。

2

鍋にふきとたけのこを入れ、水をひたひたに入れて火にかけます。
沸騰したら出汁、砂糖、酒、醤油で味付けし、煮ます。

3

ワラビとさつま揚げは日からおろす5分位前に入れればOKです。

コツ・ポイント

煮汁の味付けはお好みでお願いします。

このレシピの生い立ち

ふきとたけのこを頂いたので煮物にしました。
レシピID : 250580 公開日 : 06/04/24 更新日 : 06/04/24

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