たこのしそ炒め

作っているときはたこ焼きの香りが・・・でも洋風の食事にもよく合います。

材料 (2人分)

ゆでだこ
200グラム
さやいんげん
150グラム
キャベツ
4枚
青じそ
5枚
おろししょうが
小さじ1
大さじ1
少々

1

ゆでだこは5ミリ厚さに切る。

2

いんげんはスジを取り、さっと塩ゆでして3センチくらいの長さに切る。キャベツはざく切り、青じそは細切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて中火でしょうがを炒める。香りがたってきたらキャベツ、いんげん、ゆでだこの順に入れ、塩をふって炒める。

4

全体に火が通ったらチリパウダーをふる。青じそを加えてさっと混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サラダに同じく大きなたこを丸ごと買った時に考案しました。
レシピID : 25062 公開日 : 01/07/13 更新日 : 08/01/18

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