BBQ PULLED PORK

BBQ PULLED PORK

Description

ランチにディナーに...アメリカンでいってみよう ♪
slow cookerを使わない方法でTry!!

材料 (4人分 )

豚肉(ブロック 固まり)
2lb(800g目安)
mccormick slowcooker BBQpulled pork mix
1袋
ケチャップ
1/2 cup ( US size)
アップルサイダー ビネガー
1/3 cup (US size)
ブラウンシュガー
1/2cup ( US size)
バウンズ
人数分
少々
コショウ
少々

作り方

1

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まずはコレ
BBQ Pulled Pork を用意

2

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ブラウンシュガーとBBQ Pulled Pork Mixをボールに入れる

3

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ケチャップとアップルサイダービネガーを加える

4

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混ぜる
BBQソースを作る

5

オーブン350°F(175℃)に 加熱する

6

豚肉のブロックの表面に 塩コショウを軽くする

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オリーブオイルをフライパンに敷き加熱し豚肉のブロックの表面を焼く

8

肉の表面に焼き目を付けたら 火から下ろしアルミホイルで包む

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オーブンで約30〜40分加熱する

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肉の中の温度を見て
(170° F強)になってればオーブンから取りだす。

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アルミホイルの中の肉汁は取っておく

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少し冷ましてからフォーク等を使って肉細く裂く

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4で仕上げたBBQソースと肉汁を削いた肉に加えて万遍なく混ぜる

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ベイキングトレイに入れて、アルミホイルでカバーして

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BBQソースの味が染みこむまでオーブンで焼く (およそ20分)

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バウンズを少し温めてテーブルにセット出来上がり

コツ・ポイント

肉を和らかく、且つ キチンと中まで火が通る様に焼きあげる
市販のBBQソースでもOKです。

このレシピの生い立ち

我が家にスロークッカーが無いのでオーブンを使って作ってみました。
レシピID : 2506222 公開日 : 14/04/01 更新日 : 14/04/01

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