長いもの和風ジャーマンポテト

長いもの和風ジャーマンポテト
長いもでスタミナアップ!これがビールに合うんだな~♪
(3月2日更新済み)

材料 (2人分)

太さ4センチを15cmくらい
ベーコン
2,3枚
玉ねぎ
中くらいのもの半分
3片
バター
少々
醤油(麺つゆでもOK)
大さじ1.5
胡椒
少々

1

長いもは火が通りやすいように約3ミリくらいの厚さに、ベーコンは3cm幅、玉ねぎは5ミリの幅に、にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにバターを弱火で溶かし、にんにくを炒めて香りが出たら長いもを軽く炒めて、玉ねぎを入れ、更に炒める。

3

長いもと玉ねぎの色が透き通ったらベーコンを入れ、炒める。ベーコンに火が通り、程よく焦げ色が付いたら胡椒を振り、醤油を鍋肌から回し入れて全体に絡める。

4

お皿に盛り付けてパセリを振りかけて完成♪

コツ・ポイント

長いもなので、醤油味がとても合いますよ^^ベーコンの変わりにハムでもOK!水分を飛ばすように、長いもに軽く焦げ目が付くくらいが美味しいです♪

このレシピの生い立ち

長いもをたくさんもらったのと、ビールのつまみにと、考えました。
会社の上司の家でパーティーがあった際に持って行ったらとても喜ばれました^^レシピを聞かれたのは言うまでもありません。何でも、ブログにも載せて下さったようでかなりの反響があったらしい♪
レシピID : 250646 公開日 : 06/04/25 更新日 : 07/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/07

First tsukurepo mark
写真

実は2006年からずっとリピし続けて、今ではうちの定番料理です♡

hns81111

定番だなんて嬉しいコメントに感激です!ありがとう♪

勇気凛りん岸田夕子 2006年04月29日 19:54
葱ピザの勇気凛りんです。はじめまして!
コメントありがとうございました。うれしかったです!
2つともとても美味しそうなレシピ!!私のほうこそこれから色々参考にさせていただきたいと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。