ポコポコさるパン

ポコポコさるパン
小さい、パンがくっつきあって、カワイイパンです。こどもにもお手伝いできますよ。自分で作るとおいしいね。

材料 (24cmシホン型)

380g
ぬるま湯
250cc
イースト
小1と1/3
キビ砂糖
大3
小1
バター
大3
キビ砂糖
大3

1

ぬるま湯以外の物を大きいボールに入れる。ぬるま湯をイーストめがけていれる。
10分ぐらいよくこねる。
1次発酵は40分。
パンチする。

2

バターとキビ砂糖をナベに入れて、火にかける。パンチした生地をだんごより、一回り大きくまるめて、一つずつナベの物をからめる。シホン型にどんどん入れていく。

3

2次発酵をする。40くらい。180度のオーブンに23分。
焼き上がったら、逆さにして型から外してさます。

コツ・ポイント

パンのまわりに、バターと砂糖がついてるので、キャラメルみたいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25068 公開日 : 01/07/13 更新日 : 01/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ma-namama 2001年08月01日 09:56
レシピアップおめでとう・・・
はじめまして、まーなママです。
うちの小1の娘まーなが、めちゃおいしそうと大喜びしています。こりゃー一緒に作らねば♪
今日は今から、市民プールにおでかけ。
このあたりは、水不足が深刻で、隣の市は、閉鎖してしまったとか。
日焼けが気になるけどいってきまぁす・・・
チャイナ 2001年08月01日 16:09
はじめまして。ボードに記入ありがとうございます。
パンチとは、1次発酵で膨らんだ生地の真ん中にグーでつぶすことです。
生地の中に気泡がたくさんあるので、つぶしてください。
ぜひ、作ってみてくださいね。
Dream 2001年10月12日 11:38
さるパンって言うのは本来モンキーブレッドと呼ばれていますね。
直訳するとそうなるので間違ってはいないし、何だか可愛いですね。
小さなパンをちぎって食べる姿がまるでサルのように見えるので、モンキーブレッドとなったんだそうですよ。
私もはじめはバナナ入だと思っていたのですが違いました。

いきなりでごめんなさいね  では。