肉団子のトマト煮込み

肉団子のトマト煮込み
肉団子をトマト缶で煮込んだだけの簡単料理です。

材料 (4人分)

合い挽きミンチ
400~500g
玉ネギ
1/2個
1個
少々
コショウ
少々
ホールトマト缶
1缶
玉ネギ
1/2個
固形スープの素
1個
少々
コショウ
少々

1

玉ネギ1/2個はみじん切りにして、ラップをしてレンジで3分加熱する。合い挽きミンチと冷ました玉ネギと卵をボールに入れ、塩・コショウをしてよくこねる。

2

ミンチダネを3cmくらいの団子にして、フライパンで焼き、外側に焦げ目がついたら皿にとる。

3

フライパンの焦げをとり、油を熱して薄切りにした玉ネギ1/2個を炒める。
ホールトマトと削ったスープの素を加え、トマトを少しつぶしていく。

4

肉団子を戻し、トマトソースを絡めながら少し煮詰める
肉団子に火が通ったら、塩・コショウで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

肉団子を食べたいという子供たちのリクエストに答えて、友人の料理の写真を参考にしつつ、全くの自己流で作りました。
レシピID : 250696 公開日 : 06/04/25 更新日 : 06/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/24

First tsukurepo mark
写真

しめじを足してみました。4歳の娘も完食。おいしかったです!

天主華

ありがとうございます。きのことトマトソースって合いますよね♪