豚肉でロール白菜

たっぷりのお湯で白菜を柔らかく下ゆでし、水気を絞り豚肉をくるくると巻いていきます。

人参、大根、きのこ、白菜の残りなど好きな野菜をざく切りにしておきます。

トマトスープ作り。鍋にトマト缶(潰す)、水、コンソメ、あればローレルを入れあくを取りながらひと煮立ち。塩コショウをふる。

4の上に、3のトマトスープを注ぎ入れます。弱～中火でコトコト15分位煮てください。途中あくが出たらきれいに取り除きます。

出来上がり。豚こまで作ると肉が少しかためでしたが、フォークとナイフで簡単に切れます。クスクスを添えると美味しいです！