薄口しょうゆ1つで唐揚げ お弁当に 11

薄口しょうゆ1つで唐揚げ お弁当に 11

Description

14.2.19薄口醤油で人気検索トップ10ありがとうございます!唐揚げは薄口醤油だけの味付が絶対においしい。

材料

鶏もも肉
2枚 (約500g)
大さじ2
小麦粉
大さじ1
大さじ1
適量

作り方

1

写真

ビニール袋に鶏肉、薄口しょうゆを共に入れ、30分以上漬け込む。

2

写真

漬け込み時間がない場合、ハサミで鶏肉を細長く切って味付け、粉も入れて丸めると醤油が中までまんべんなく行き渡り時短になる。

3

鶏肉の入った袋に、
同量の薄力粉、片栗粉を入れて空気で膨らませ、上下に振って粉をまぶす。

4

揚げ油で色良く揚げて、お好みで柑橘類の果汁を絞る。

5

写真

14.2.19 人気検索トップ10 ありがとうございます!

コツ・ポイント

鳥肉を細長く切って丸めることで、調味料がよく馴染み、食感も柔らかく、口当たりが良いです。

このレシピの生い立ち

唐揚げ屋さんに、一工夫した鶏肉の切り方
を教わりました
秘伝の技を伝授します^ ^
レシピID : 2507043 公開日 : 14/02/16 更新日 : 15/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (8人)

16/05/31

写真

薄口醤油だけでOKだから急なリクエストにも慌てることなく即対応♪

963market

揚げ色キレイ♪毎度御贔屓に預りましてありがとうございます♡

16/05/24

写真

シンプルで美味しいから娘弁当に大活躍!レポ以上にリピってます♡

963market

お弁当に仲間入り&レポ以上にリピ嬉しい♪ありがとう♡また是非

16/05/10

写真

薄口verで娘弁当にin♪手軽で激旨言うこと無♡素晴レシピに感謝

963market

毎度ありがとうございます♡激旨のお言葉嬉しい♪また是非⌒☆

16/05/02

写真

素麺つゆでリピ♪素直でしょ?笑どっちも旨♡だけど私は薄口派かな~

963market

さっそく素麺つゆでもお試し頂きとても嬉しい♪ハイ素直ですね♡