お手軽 キーマカレー

お手軽 キーマカレー

Description

老若男女問わず、好まれる味です!
簡単に作れるので、おうちランチ会にも(^ ^)

材料 (2人分)

合びきミンチ
300g
玉ねぎ
半分
にんじん
1/4本
生しいたけ
3〜4個
ピーマン
1個
ご飯
適量
ゆで卵※なくても可
1個
★ケチャップ
30g
★水
50cc
塩、こしょう、油、 ドライパセリ
少々

作り方

1

ご飯と、ゆで卵は先に準備しておく

2

写真

★印を混ぜ合わせておく
(はかりにのせて、足していけば楽チン)

3

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野菜をすべてみじん切りにする

4

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合びきミンチをいためる(くっつかないフライパンなら油を引かなくても)

5

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充分にミンチが炒まったら、みじん切りにした野菜を入れ、さらに火が通るまで、炒める

6

写真

★印を混ぜ合わせたものを入れてさらに炒め、水分をとばす。
味見をして、足りなければ塩こしょう少々を加える

7

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皿にご飯を盛り、カレーをかけ、ゆで卵を輪切りにしたものを飾り、ドライパセリを振って完成

コツ・ポイント

ミンチをよく焼き炒めることで、お肉の香ばしさが出て美味しくなります(^ ^)

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたのを見て、濃い感じがしたので、あっさりめにアレンジしてみたものです
来客があった時に出してみたら好評でした^o^
レシピID : 2507549 公開日 : 14/02/16 更新日 : 14/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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カレールー使うよりヘルシー?!

リルミン

カレールーがカレー粉な分気持ちヘルシーかなと。れぽ感謝です♪

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とても美味しかったです(◍•ᴗ•◍)

チョコ&マロン

美味しかったとのこと感謝です^o^とろけた卵もいイイですね♪

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しいたけをエリンギに変えて作ってみました(*^^*)

クックJBBTVU☆

れぽ感謝です^o^エリンギの食感も良いですね♪

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写真

夏に最高!スパイシーで美味しかったです。家族も喜んで頂きました。

みゆたけ♪

喜んでもらえて感激です♪盛り付けすごくキレイです^o^