しっとり☆ブルーベリーマフィン

しっとり☆ブルーベリーマフィン
大粒のブルーベリーがゴロゴロ。しっとり美味しいマフィンです。

材料 (6個分)

バター
50g
砂糖
50g
たまご
1個
ブルーベリー(冷凍)
適量
薄力粉
100g

1

バター、たまごは室温に戻す。オーブンは170℃に予熱しておく。たまごは溶いておく。

2

バターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を二回に分けて混ぜる。

3

溶き卵を少しずつ入れ、混ぜる。水切りヨーグルト、ブルーベリーも入れて混ぜる。

4

薄力粉、BPを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりまぜる

5

マフィン型に流し、170℃のオーブンで25~30分焼く。

コツ・ポイント

水切りヨーグルトを入れるとしっとりするし、ヘルシー!ヨーグルトの酸っぱさは感じません。

このレシピの生い立ち

冷凍ブルーベリーを使ってみたくて作りました。
レシピID : 250769 公開日 : 06/04/25 更新日 : 06/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/08/31

写真

庭のベリーで☆しっとりフワ♪とても美味しかった〜

T:K

かわいいカップですね!つくれぽありがとう(人´∀`)♪

14/10/15

写真

マシュマロをのせて焼いてみました。しっとりー!

polenta3

マシュマロかわいー!ありがとうごさいます!

09/04/10

写真

ベリーとしっとり生地の組合せで焼き立ても冷めてもおいしいです♪

nich

うわ!お店のみたい!すてきなつくれぽ感謝です!!

07/01/21

写真

クリームチーズを足して作りました。美味しかったのでまた作ります!

chearo

ブルーベリーにクリームチーズ、最高の組み合わせ!美味しそう!

ミエル 2006年06月16日 09:33
スーポコさん、はじめまして。
妹の誕生日プレゼントに、こちらのレシピを作らせていただきました。
味見したら、水切りヨーグルトのお陰か、しっとりとして甘味も控えめでとても美味しかったです。
きっと、妹も喜んでくれると思います♪
ありがとうございました。
今日の日記でも紹介させていただきましたので、良かったら遊びに来てください。