かわいい!バンズ!HBで・・・。

かわいい!バンズ!HBで・・・。
HBで作る。可愛いお食事パンです!外はカリッと、中はふんわり!!ちょっとリッチなパンです!そのままでもいいのですが、ハムやチーズをはさんで食べると、かなり美味しかったです!

材料

強力粉  260グラム
ドライイースト  4グラム
砂糖  5グラム
お塩  5グラム
コンデスミルク  10グラム
タマゴ  25グラム
バター  20グラム
牛乳  170cc

1

イーストは、イースト容器に後は、生地コースに・・。終了後、生地の状態を見て、発酵が足りなかったら、取り出して軽くガス抜き、ケースに戻して約20くらい一時発酵を続ける。

2

発酵後、取り出し9等分(50グラム位)にし、軽く丸め、濡れフキンをかけて20分ベンチタイム

3

ガス抜きをし、丸く成型をし、生地が乾かないように霧吹きをする。オーブンで40分くらい二次発酵。

4

発酵後、二倍になってたら、250度で5分。200度で7分。(うちのオーブンは癖があるので、この分数ですが状態を見ながら焼いてください・・)

コツ・ポイント

焼くときの温度は、はじめは高めで焼いたほうがいいと思います!

このレシピの生い立ち

前に、メモッてたレシピをやり易くしました・・。
レシピID : 250811 公開日 : 06/04/25 更新日 : 06/04/25

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