日向夏のマーマレードケーキ

日向夏のマーマレードケーキ
日向夏をいただいて、とても甘くて美味しかったので皮を煮て、オレンジマーマレードとケーキに入れてみました。ちょっと大人の味かな?

材料 (21cm型)

日向夏の皮
1個分
2コ
オレンジマーマレード
150g
牛乳
100cc
サラダオイル
大さじ2

1

日向夏の皮を薄切りにして、グラニュー糖をまぶし水分が出たらレンジでチン!冷めるまで待つ。

2

卵、マーマレード、牛乳を混ぜホットケーキミックスを加え、滑らかになったらサラダオイルと1を混ぜ合わせる。

3

厚手のフライパンに流し入れ弱火で45分くらい焼く。

コツ・ポイント

日向夏の皮は少し苦みがあるので、入れる量は・・・お好みで!

このレシピの生い立ち

いただき物でとても美味しかったので・・・皮まで使ってしまいました。
レシピID : 250814 公開日 : 06/04/25 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」