簡単★マーボー豆腐★自己流・・・

自己流で~す!こんな感じかなぁと思い
作ってみました。なかなか美味しいよ♪
豆腐の変わりにナスだと、マーボー茄子♪
ピーマンでも、美味しいです!

材料 (2人分)

豆腐
1丁
挽肉
小さいパック1
ねぎ
適量
すって小1ぐらい
小さじ1~2
味噌
小さじ1
適量(水溶き)
適量
醤油
小さじ1~2
お酒
小さじ1
砂糖
少々
適量
お水

1

豆腐を水切りしておく。
フライパンをお熱くしてごま油を入れ すった生姜 にんにくを香りよく炒め、ねぎを入れる。
挽肉も入れて、火が通ったら、
お水(1カップ~2カップ?)と粉末だし(鶏がらでもOK)を入れる。

2

少し煮てトウバンジャン オイスターソース 味噌 醤油 お酒 砂糖を入れ煮る。
味見をして ご自分の好みの味に・・水溶き片栗粉を2回ぐらいにわけて 様子を見ながら
トロリとしてきたらOKです!

3

そのフライパンに豆腐を入れ
煮る。アツアツをお皿に盛って
みじん切りした ねぎをかけて出来上がりです!

コツ・ポイント

お店のとはいかないけど、家庭の味です。
辛いのが好きな方は、トウバンジャンを増やして下さいね~♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 25082 公開日 : 01/07/13 更新日 : 01/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」