絶品やみつき!美味しいピクルス☆簡単保存

絶品やみつき!美味しいピクルス☆簡単保存
『クックパッドのおいしい厳選!お持ちよりレシピ』『今すぐ食べたい!クックパッドのカレーレシピ』へ掲載に感謝♡酸味控えめ♬

材料 (15cm保存容器 2個分)

カリフラワー
1/2株
人参
1本
セロリ
1本
パプリカ(赤・黄)
1個
きゅうり
1本
ミニトマト
1パック
<ピクルス液>
酢orワインビネガー
1CUP(200cc)
白ワインor酒
1CUP
砂糖
大さじ3
粒コショウ
小さじ1 1/2
小さじ1 1/2
1本
1かけ

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今回のお野菜♫

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カリフラワー…小房
人参…乱切り
セロリ…斜め切り
胡瓜…輪切り
プチトマト…楊枝で3カ所穴を開ける
パプリカ…3cm

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ピクルス液の材料すべてを鍋に入れ、1分間、沸騰させる。

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カリフラワー・人参など固い野菜を先に入れ、2分程度煮る。

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残りの野菜を入れ、再沸騰したら火を止める。ミニトマト・胡瓜は、火を止めてから入れる。

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鍋に蓋をして、ピクルスを入れたまま1分間冷ます。

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容器に詰め、冷蔵庫で冷やして、できあがり♫

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2015.12.05
『クックパッドのおいしい厳選!お持ちよりレシピ』(新星出版社)にレシピを載せて頂きました♡

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素敵に再現して頂きまして、とても嬉しいです♡感謝(^-^)ありがとうございます♬
他にも素敵なレシピ満載!ぜひご覧下さい

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2016.6.7
『今すぐ食べたい!クックパッドのカレーレシピ』宝島社
掲載して頂きました♬

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我が家のピクルス同様に再現して下さり、ありがとうございます♡
他にも美味しそうなカレーのレシピが満載です。

コツ・ポイント

★固めが好きな娘に合わせて、煮る時間を調整しています。
お好みの固さを見つけてみてください。
★ヤングコーンを入れても美味しいです。
★この容器2個分の量が出来上がります。
★ニンニクは、お好みでなければ入れなくても美味しいです。

このレシピの生い立ち

デパ地下で買うピクルスよりも食べやすい♫と娘が喜んで食べるレシピ。
常備しても娘がすぐに食べてしまい、何度も作り続けています。唐辛子は、娘は1本まででしたら入れても辛いと言わずに平気で食べてしまいます。お好みで調整なさってみてください。
レシピID : 2508274 公開日 : 14/02/17 更新日 : 16/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

708 (615人)

19/04/11

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作ってみました!冷やして食べるのが楽しみです(*^O^*)

クックIF8SD9☆

お口に合いましたでしょうか?色々なお野菜でお試し下さいませ♫

19/04/06

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簡単でメチャ美味しい!これからリピしまくります(*^^*)

あやっち123

わあ♡嬉しいです(^-^)ありがとうございます!ぜひどうぞ♫

19/04/03

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食べるの楽しみ☺︎︎

ふぉーる。

お味はいかがでしたか?お口に合うと嬉しいです♫

19/03/16

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我が家の常備菜です。ダイエット中でもこれならお腹一杯頂けます♡

バカリャウ

嬉しいご報告をありがとうございます!ヘルシーでぴったりですね

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Profile うぃーくえんど 2018年03月11日 05:48
こちら翌日くらいから食べごろですか?またいつまで待ちますか?
Profile うににー 2018年09月06日 10:11
どのくらい日持ちしますか?
ルナクオーレ11 2018年09月19日 17:19
コメントに気がつくことができず、お返事が遅くなり申し訳ございません!一晩漬け込み後からが食べごろです。日持ちは、このレシピ通りに作り、煮沸した瓶に保存した場合で10〜2週間程度です。チャック付き保存袋やタッパーですと5日程かと思います。