本格ナシゴレン
Description
喫茶店のピラフのように、福神漬けをのせて、馴染み深い味に。。
この味だ〜！と嬉しくなるナシゴレンです。
この味だ〜！と嬉しくなるナシゴレンです。
すももマミー
材料
（4人分）
■
【サンバルソース】
すりおろし玉ねぎ
大さじ2
すりおろしりんご
大さじ2
すりおろし生姜
1片
すりおろしにんにく
1片
ナンプラー
大さじ1
HEINZケチャップ
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ1/2
レッドチリペッパー
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
■
【目玉焼き】
焼く用 サラダ油
大さじ1
4個
■
【ナシゴレン】
炒める用 サラダ油
大さじ4
150g
1/2個
2個
冷凍小えび（解凍する）
140g
500g
■
【トッピング】
海老せんべい
お好みで
福神漬け
各小さじ1
作り方
-
-
1
-
小さなフライパンで、目玉焼きを お好みの焼き加減に焼いておきます。
-
-
-
2
-
サンバルソースの材料をすべて混ぜ合わせておきます。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わって来たら玉ねぎ、ピーマンを加えて更に炒めます。
-
-
-
5
-
ご飯を加えて 強火で水分を飛ばしながら炒めます。
-
-
-
6
-
フライ返しを使い、ごはんを持ち上げてはひっくり返しながら焼き、パラパラしてきたら出来上がりです。
-
-
-
7
-
器に盛り付け、海老せんべい、福神漬けをトッピングして召し上がってください。
-
-
-
8
-
★helloayuさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
-
-
-
9
-
★しゅんにいさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
-
コツ・ポイント
※サンバルソースがナシゴレンの味を大きく左右すると思うので、ぜひ、手作りすることをオススメします。
※フライ返しを使うと焼きやすいです。
※フライ返しを使うと焼きやすいです。
このレシピの生い立ち
いつもしょっぱすぎたり、桜えびの風味が強すぎたり、どこか やっぱり納得いかなかったナシゴレンの味。
今回は、大成功とも言える味に出来上がりました♪
今回は、大成功とも言える味に出来上がりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
すももマミー
