ココナッツメレンゲの画像

Description

材料3つで簡単!
ココナッツの甘い香りがたまりません♪

材料 (天板1枚分)

卵白(よく冷えたもの)
1個分
砂糖
40g
ココナッツファイン
30g

作り方

  1. 1

    ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで少し泡立て、3回に分けて砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。

  2. 2

    ココナッツファインを加えて混ぜる。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、好きな口金をつけた絞り袋で絞り出すか、スプーンですくって落とす。
    間隔を少しだけ空けてね!

  4. 4

    100℃のオーブンで60~80分焼く。
    そのままオーブンの中で粗熱をとる。

  5. 5

    写真

    芸術生活社
    中高生向け雑誌「PLASMA」2014年5月号
    掲載イラスト&レシピです。

コツ・ポイント

・メレンゲを作る際は水気厳禁。よく乾いた綺麗な器具を使うこと。
・冷凍した卵白を解凍したのでもOK。
・焼き上がりは少しやわらかいけれど、冷めるとカリッとなります。
・湿気やすいので乾燥剤を一緒に入れたり、ジップ付きポリ袋等で保存してね!

このレシピの生い立ち

余った卵白で簡単で美味しいメレンゲを作りました。
レシピID : 2508881 公開日 : 14/05/23 更新日 : 14/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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\‪❤︎/
じっくり低温で焼くことが大切なんですね♪参考にさせて頂きました!

ぜひまた作ってくださいね!(*^-゚)vありがとう

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nachi2
ココナッツがザクザクで美味しい!ポイポイいっぱい食べちゃう~!

なんとオサレな容器に!素敵です(^^)ありがとう

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クックTW1J61☆
ココナッツ増量しました。美味しくてすぐなくなっちゃいました!

うわ~たっぷり!おいしそうです(*´艸`*)♪ありがとう

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ぷみんちゅ
カリカリ美味しくてたくさん食べちゃいます。

私も作ると食べ過ぎちゃいます(*´艸`*)ありがとう