魚臭くないよっ！ブリの照り焼き
くまくまくう
作り方
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1
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ブリの切り身の表裏に塩を振りかけ、10分置く。待ってる間に、★の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
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2
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1のブリの水気をキッチンペーパーで拭き取る。フライパンにごま油をひき、温めたらブリを焼く。
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3
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両面色が変わったら（こんがり焼く必要はありません）、フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取る。
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4
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1で作った★の調味料を入れ、ブリに照りが出るまで煮詰める。途中ブリを崩さないように返し、照りがついたら完成。
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コツ・ポイント
3で油をよく取ると、臭みのもとがなくなります！また、ごま油を使うことも魚臭さをとるポイントの一つ！
4でタレを煮詰める時は、やり過ぎ注意。やりすぎると、タレが黒っぽくなってしまいます。
盛り付けたら煮汁も少しブリにかけるとGOOD☆
4でタレを煮詰める時は、やり過ぎ注意。やりすぎると、タレが黒っぽくなってしまいます。
盛り付けたら煮汁も少しブリにかけるとGOOD☆
このレシピの生い立ち
旦那さんに魚を美味しく食べさせたくて♡私はブリが大好きでお刺身でもいいのですが、旦那さんは生で出すとあまり喜ばなくて(ｰｰ;)それならば•••大好きな照焼き味に！してみました。これなら、ペロッと完食してくれます♪
くまくまくう
