たまには味噌で転がして♪里芋煮っころがし

たまには味噌で転がして♪里芋煮っころがし
定番醤油も美味しいけど^^とろーん♪と甘味噌の絡まった里芋も旨いのよ~♡ほかほかご飯によく合う簡単なお惣菜です。

材料 (2人分)

里芋
300g(正味)
150cc
小1/2
砂糖
大2
味噌
大1と1/2
醤油
小1/2

1

里芋は冷凍のものを使用。鍋に水、ほんだし、砂糖、里芋を入れて火にかけ沸騰したらフタをして強めの中火で5分程煮る

2

一旦火を弱め味噌を溶き入れてフタをして今度は弱めの中火で10分程(里芋に竹串がスッと通る位)煮る※時々鍋を揺すってね

3

里芋が柔らかくなったら醤油を加えて強火で鍋を揺すりながら煮汁がトロッとするまで煮詰める。出来上がり♪

コツ・ポイント

最初から味噌を入れて炊かないこと、煮詰め過ぎないこと。里芋はモチロン生を使って下さっても♪その場合調味料は増量して炊いた方がいいかもしれません

このレシピの生い立ち

甘辛大好きな我が家なのでどうしても味がカブりがち‥そんなときは簡単に味噌で♪
レシピID : 2508984 公開日 : 14/02/22 更新日 : 16/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

181 (158人)

18/09/28

写真

ウマイってあまり言わない彼がウマイって言ってくれる貴重なレシピ♪

まめ☆☆

具沢山とっても美味しそうですね〜♪彼のウマイの為に頑張って♡

18/09/18

写真

彼に好評でした(o^^o)

かなあい♡

彼に好評私も嬉しくなります♡ぜひ②また作ってみてね有難うね♡

18/09/06

写真

時々こういうおかず作らないとね(*^^*)とっても落ち着くお味♪

ととろ&めい

同感〜!ボリューム優先揚げ物ばかりな我が家wレポ嬉有難うね♡

18/07/19

写真

美味しかったです^^*

ちっち✩

美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです♪作ってくれて有難う♡

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ありかん 2014年04月11日 20:34
もっこりおじゃま○┓

ねっちゃんっ、会いたかった~(*´ω`*)チガウカw

ねっちゃんも色々掲載おめでとぉ~~~
日記読んで、凄い~ヽ〔゚Д゚〕丿って思ってたよ!

娘ちゃん入学おめで㌧(^ε^)
遂に学校かぁ~
お互いめでたいね♥
娘ちゃんはきっと、お家がよくてお熱出しちゃったんだろうねw
疲れとか緊張とか色々あるのかな。

週明けは学校行かれるといいねぇ。。

ねっちゃん送迎するの?

家は次女が登校する時間が早くなったから
おじゃがも前より早く起きて朝食も早く終わるように
なったよ。。。

っていってもまだ1週間も経ってないけど・・・
次女が朝練に参加するようになるのは来週からなんだけど
そうなると朝食はおじゃがと私の二人きり・・・
少しずつ寂しくなる食卓だわw

あのね、
無理かなと思いつつモニターに応募してるの(*≧m≦*)
当たったら、それでクックできるでしょw
いくつか当選して、ありがたや~だけどね♪

頭フル回転でどうにかレシピアップしたり・・・
それも楽しくできるかなって思いながら
過ごしてるよw
ありかん 2014年04月11日 20:36
バブ君&息子くんは元気かな。
また日記に書いてね。

読んでニヤニヤしたいから・・・(≧m≦)プププ

ねっちゃん、また来るよ~
大好きだ━━━━!!

あ、お互い悩みはあっても頑張ろうね★

また色々話、聞いてね。
愚痴りに訪問するかも(笑)

よい週末を♪
(*´・з・`*)チュッ♪








ありかん 2014年04月23日 20:51
そうだ!

ねっちゃんの旦那様
初めて見た━━━━!!(≧∇≦)
ホントニハツコウカイ?w

日記の写真から何だか凄く優しそうな
オーラが出ていたよ(^-^*)

ねっちゃん家はいい夫婦なんだろうな~って
思ったよ(≧∇≦)
あたしの妄想じゃないよね(ΦωΦ)


素敵な夫婦でいてねん♬

ねっちゃんっも素敵な奥様だしね(≧m≦)

大好きよ~(*´・з・`*)チュッ♪

#Yuzu# 2014年12月13日 10:11
ねっちゃんっ さん、初めまして。

今日は明太バター卵かけ御飯にレポ有難うございました。明太子たっぷり豪華でいいですね。

先日は義父の作った里芋でこのレシピにはお世話になりました。味噌味はいつもと違って新鮮でした。おかわりが欲しくなったので次は多めに作りますね。消費しなければならない野菜がたくさんあるのでリピレポはしばらくお待ち下さいませ。

ではこれを機に良かったら仲良くして下さいませ。