バジルたっぷりのクリームソーススパゲッティ

バジルたっぷりのクリームソーススパゲッティ
家でバジルを育てています。バジルがたくさん取れたときに作ってみました。バジルをみじん切りしているときの香りがしあわせーって感じです。

材料 (2人分)

スパゲッティ
200グラム
両手のひらに山盛り1杯
たまねぎ
中1/2個
バター
大さじ1
牛乳
100cc
50cc
小さじ1/3
こしょう
少々(できれば白胡椒)

1

スパゲッティは袋の表示どおりにゆでます。たまねぎは薄切りにします。バジルは飾り用に少し残して、みじん切りにします。

2

鍋にバターを入れて、火にかけて溶け始めたところで、たまねぎを入れます。焦さないように、透明になるまで炒めます。

3

牛乳を入れて、中火で煮ます。沸騰してきたら、バジルと生クリームを入れます。そのまま1~2分ほど煮ます。

4

塩・こしょうで味づけをします。

5

ゆであがったスパゲッティを鍋に入れてソースをからませます。お皿に盛り付けて、バジルの葉を飾ります。

コツ・ポイント

バジルは、この分量よりももっとたくさん入れてもOKです。夏とバジルを思いっきり満喫できます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25095 公開日 : 01/07/13 更新日 : 01/07/19

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