☆豚バラれんこん☆

☆豚バラれんこん☆
ご飯もお酒も進む甘辛炒め煮。2015/10/16ピックアップレシピ♫2015/10/18 100人れぽ感謝♡

材料

豚バラ肉
200g
れんこん
200~300g
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
大さじ1
白ごま、青ネギ
お好みで

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豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
蓮根は半分に切ってから5~8mm幅に乱切りして酢水につけてアクをとっておく。

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●の調味料を合わせておく。
フライパンに油をひかずに豚バラ肉を炒める。

3

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肉に火が通り、油がでてきたら蓮根を入れて炒める。蓮根に豚ばら肉の油がひと通りなじんだら余分な脂と水分をペーパーで拭き取る

4

写真

合わせておいた調味料を入れて炒めながら煮絡ませる。
お皿に盛り、好みで白ゴマや青ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

調味料を入れる前に余分な油をしっかり取っておくと、臭みもなく冷めても美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

豚バラ大好き我が家の冬の定番おかずです。
蓮根の代わりに大根を使った「豚バラ大根」にしても美味しいですよ♪
レシピID : 2509810 公開日 : 14/02/21 更新日 : 15/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

313 (298人)

15/11/20

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人参も入れて。すぐになくなりました。ありがとうございます。

rozutoma

人参で彩りアップですね❤ありがとうございます❗

15/11/20

写真

豚こまですが…甘辛でご飯に合う〜(*´艸`*) ご馳走様でした♡

Na—♡

作っていただきありがとうございます❗

15/11/19

写真

れんこん、メチャうま!お肉も入って良いおかず!!

カツりん

作っていただきありがとうございます❗

15/11/19

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美味しすぎてあっという間に完食。次は倍量で作りたいくらいです♡

laban

作っていただきありがとうございます❗

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