つくねの甘辛照焼き

1. 1

   

   葱はみじん切り、豆腐は軽く水切りする。
   
   ボウルに☆を全て入れ、よく練り混ぜる。柔らか過ぎたらパン粉を追加してください。

2. 2

   

   ＊を合わせておく。

3. 3

   

   １２個に丸め（※）、サラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。

4. 4

   

   ＜２＞をじゃーっと入れて、つくねをひっくり返しながら煮詰めてからめる。

5. 5

   

   煮詰まってくると焦げやすいので注意してください。
   
   食べるときに卵黄をつけて（かけて）どうぞ。

6. 6

   

   Ｐ．１５に掲載。

7. 7

   

   掲載されました。

8. 8

   

   Ｐ．２２に掲載。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち