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マイコン餅つき機でピザ生地を選択(45分)ねり10ぷん→発酵10分→ねり5分→発酵20分ブダーがなれば切るを押す。
こぶしで軽く押し余分なガスを抜きます。
生地をガス抜きして取り出す。ガスぬきした生地はスケッパーで2等分して手のひらで丸め、ふきんをかけ15分から20分ぐらい休ませる。
フオークで穴をあけ、生地にピザソースを塗り、具を並べてチーズをのせ予熱したオープン(180℃で20分焼きました。
おいしそ~^^