塩こうじポトフの画像

Description

「液体塩こうじ」だけで味付けする「塩こうじポトフ」です。ソーセージ、野菜の煮汁と塩こうじで十分においしくなります!

材料 (2人分)

キャベツ
1/4個
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ソーセージ
4本
液体塩こうじ
大さじ4
500ml
色どりとして
ブロッコリー
適量

作り方

  1. 1

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    ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①野菜を大きめにカットする。

  3. 3

    ②ソーセージ以外の材料を全て入れ、火にかけじっくり煮込む。

  4. 4

    ③最後にソーセージを加えて10分程煮込む。

  5. 5

    ④茹でたブロッコリーを盛る。

  6. 6

    写真

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    「かぼちゃ入り♪塩こうじポトフ」

  7. 7

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    「液体塩こうじでかぼちゃ入り牛乳ポトフ♪」

コツ・ポイント

ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、肉や野菜の旨味が増します。

このレシピの生い立ち

ハナマルキ公式YouTubeチャンネルで動画も公開中です♪ぜひご覧ください★
https://www.youtube.com/watch?v=utgsJZ7Ayr4
レシピID : 2510208 公開日 : 14/02/19 更新日 : 24/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックEBXFTK☆
塩こうじでとてもやわらかく美味しかったです☺️
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ガチャピン似
たっぷり2人分出来ました〜優しい味で好きです♪
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クック4P73QB☆
参考になりました!
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メイプル⌘
優しい味わいのポトフで美味しかったです(^^)♡♡♡