【HB】口溶け最高ふわふわ食パン☆

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Description

すごく口溶けが良く、ふわ②で小さいお子さんも食べやすいと思います☆♪味もリッチで耳はサックサク、お菓子みたいなパンです☆

材料 (1斤(Baker's%))

50g(18.6%)
220g(81.4%)
3g(1.1%)
砂糖
25g(9.2%)
5g(1.8%)
1個分
180g(66.7%)
(発酵)バター
30g(11.1%)

作り方

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    はかりにパンケースを乗せ、バター以外の材料をすべて入れ、HBのスイッチON。

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    10分捏ねたらバターを投入します。一度スイッチを切り、もう一度捏ねからスタートします。

  3. 3

    ふわふわに仕上げるために、焼き上がり10分前くらいに取り出してください☆

  4. 4

    写真

    そのままでも美味しいですが厚く切ってトーストすると美味しさ倍増です♪

コツ・ポイント

捏ねの作業は、時間にこだわらず赤ちゃんの肌の様にすべすべになるまで行って下さい☆

このレシピの生い立ち

家庭で作るパンはよく捏ねてもふわ②だけどモチっとするので、さくっと口溶けの良いパンを作りたくて試行錯誤し、完成しました!
レシピID : 251078 公開日 : 06/04/27 更新日 : 14/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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12mgmg
サクッと歯切れが良く美味しかったです♪
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うるちMY
ここんとこ毎朝お世話になってまぁす笑 トーストしてもほんと絶品♡
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うるちMY
焼きたてつまみぐいで、上の耳たべちゃいました笑 安定のおいしさ♡
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うるちMY
ほぼ薄力粉なのに本当にほわふわ食パンでビックリ!!リピします♡