HB使用ヘルシー☆ひとくち全粒粉パン

HB使用ヘルシー☆ひとくち全粒粉パン

Description

かわいいプチパンです(*^^*)全粒粉は 食物繊維やビタミンが豊富で、ヘルシー志向の女性から人気を集めているそうですよ☆

材料

270g
全粒粉
130g
牛乳
270ml
てんさい糖
70g
大さじ4と1/2
小さじ1
白神こだま酵母ドライG
5g
打ち粉
適量

作り方

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材料を計り、HBに入れます。白神こだま酵母ドライGは、ドライイーストを入れる所にセットしました。

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HBさんにパン生地を作ってもらいます♡

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一次発酵が終わりましたら、生地を取り出します。ガス抜きを行い、濡れ布巾+ラップをし、10~15分生地を休ませます。

4

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ガス抜き後、生地を伸ばし、切ります。

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二次発酵(40度で40分)を行います。
オーブン機能を使いました。

6

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二倍程に膨らんだら、180度のオーブンで12~13分焼きます。

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焼けたらオーブンから取り出し、冷まします。

8

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素朴なお味です。ぱくぱく、手が止まりません(*^^*)

9

甘さ、控え目なので、甘いのがお好みの方は、5~10g増やされるとよろしいかと思います。

コツ・ポイント

白神こだま酵母ドライGを使いましたが、ドライイーストでも構いません。白神こだま酵母ドライGは、扱いやすく、ドライイーストと同じ使い方をしても美味しく焼けます。牛乳は、30度位の物を使いました。

このレシピの生い立ち

少しでもヘルシーなパンを食べたくて作りました。コストコのディナーロールのヘルシーミニ版のつもりです(*^^*)
レシピID : 2510948 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (11人)

17/03/15

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ふわふわパンがたくさんできました(^^) 香りもグッド♪

lazuli☆

ふわふわ感が伝わってきます~o(≧▽≦)o Thanks♪

17/02/28

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てん菜糖がなくキビ糖を少なめで作りました。軽くて美味しいです♪

Lisa54

こんが~り美味しそうですԅ(¯﹃¯ԅ) ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ!

15/12/04

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とても香りも良く、ふわふわで美味しかった♪ またリピします。

kiyo5121

うわぁ、とってもキレイで美味しそうԅ(¯﹃¯ԅ) レポ感謝♡

15/09/22

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沢山出来ました〜簡単ヘルシーで完売でした(^^)また作りま〜す♪

クックREAQM5☆

完売、うれしいです(*⌒▽⌒*)また作って下さいね♡