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カットしてある、鶏もも肉をビニール袋(今回はジップロック)に入れる。
にんにくチューブ、生姜チューブ、塩コショウ、生姜を全部入れもみ込む。
※ここpoint!!袋の中を真空状態にして、冷蔵庫で一晩寝かせる。真空状態にすることでより味が染み込みます。
小麦粉と片栗粉をボールに入れ、まぜる。溶き卵も別のボールに準備ー!卵→粉の順にお肉をつける。
200℃で揚げ、油を切れば、完成★☆