我が家のとりの唐揚げの画像

Description

お友達、家族から評判です★☆
子供にもok!パーティにもok!

材料 (四人分)

300g
1個(なしでもいーよ)
醤油
大さじ1
にんにくチューブ
5cm
生姜チューブ
5cm
塩コショウ
8ふりくらい(しっかりめ)
小麦粉&片栗粉
1:1

作り方

  1. 1

    写真

    カットしてある、鶏もも肉をビニール袋(今回はジップロック)に入れる。

  2. 2

    写真

    にんにくチューブ、生姜チューブ、塩コショウ、生姜を全部入れもみ込む。

  3. 3

    写真

    ※ここpoint!!
    袋の中を真空状態にして、冷蔵庫で一晩寝かせる。真空状態にすることでより味が染み込みます。

  4. 4

    小麦粉と片栗粉をボールに入れ、まぜる。溶き卵も別のボールに準備ー!
    卵→粉の順にお肉をつける。

  5. 5

    写真

    200℃で揚げ、油を切れば、完成★☆

コツ・ポイント

ビニール袋を使って漬け込むと、味が浸透しやすいです。
卵入れるとやわらかく、より美味しいんです★☆

このレシピの生い立ち

唐揚げが無性に食べたくなったので!!
レシピID : 2511054 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/03

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