アボカドと豆腐の和風サラダ
こりのんたまる
材料
（3人分）
アボカド
2個
木綿豆腐
100g
マヨネーズ
大さじ3
わさび
3g
しょうゆ
小さじ1
かつお節
適宜
作り方
-
-
1
-
木綿豆腐は1cm角に切りザルに入れて水切りしておきます。
-
-
-
2
-
アボカドは縦にぐるっと切れ目を入れてひねって種を外します。
-
-
-
3
-
熟れたアボカドだと手で皮が剥けます。剥き辛い時は包丁で。
-
-
-
4
-
皮を剥いたら、1.5cm角くらいに切ります。(混ぜる時にアボカドの角が取れるので豆腐よりやや大きめで)
-
-
-
5
-
和風マヨネーズを作ります。ボールにマヨネーズ、わさび、しょうゆを加えます。
-
-
-
6
-
よく混ぜ合わせます。
-
-
-
7
-
水切りした豆腐(急いでいる時はキッチンペーパーでぎゅっと包むようにしても)と、アボカドを加えます。
-
-
-
8
-
大きく混ぜ合わせ、盛り付けたら、かつお節をかけて完成です。
-
-
-
9
-
き_の_こさん
ごめんなさいコメント途中で行っちゃいました…アボカドとわさびは黄金コンビ！つくれぽ感謝です！
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかり目に。アボカドは豆腐よりやや大きめサイズにします。和風マヨネーズのわさびは好みで増減してくださいね。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドの美味しい食べ方を考えていてできたレシピです(*^_^*)
レシピID : 2511595
公開日 : 14/02/19
更新日 : 14/08/19
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2019年3月12日
綺麗な盛り付け♡旦那様にも喜んでもらえてうれしい！れぽ感謝
2016年1月14日
リピ感謝♡マヨに隠れるのでわさび多めでもいけますよね！
2015年12月14日
リピしてもらえてしあわせ！アボカドをみつけると作りたくなる♡
2015年6月19日
リピ感謝です♡我が家も今夜作ろうかな^_^つくれぽ感謝！