3種のきのこの明太子あえ

3種のきのこの明太子あえ
とにかく簡単&おいしい。

材料

しいたけ
2個
しめじ
1/3パック
えりんぎ
大1本
明太子
適量
バター
10g
大1
大さじ1くらい

1

明太子は中身をしごきだし酒をかけレモン汁に浸しておく。しいたけは軸を切り薄切り、しめじは石づきをとりほぐし、エリンギは半分に切ってから薄切り

2

フライパンでバターを熱し、材料を炒め、火が通ったら明太子をレモン汁ごと回しかけて、さっとまぜればできあがり。

3

コツ・ポイント

いつもこの3種のきのこなので芸がないですが、たぶんエノキやまいたけでもおいしいでしょう。しいたけは軸も一緒に炒めて食べちゃいましょう♪

このレシピの生い立ち

きのこも明太子も大好きなので一緒に食べられるように。
レシピID : 251178 公開日 : 06/04/27 更新日 : 06/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/05/18

写真

しめじ・エリンギ・舞茸で!簡単なのにとっても美味しかったです♪

つぼみん

まいたけもGOODですよね。つくれぽアリガトです♪

06/09/14

写真

きのこたっぷりですごくヘルシー(*´∀`人)

★チャコ姫★

うわあ♪ほんとたっぷりきのこ、おいしそう★

06/08/04

First tsukurepo mark
写真

明太子って実はいろいろ使い方があるんですね(^Q^)

めいみー

明太子たっぷりでいいですね~♪とってもおいしそうです。

★チャコ姫★ 2006年09月14日 09:35
jackychappyさん、はじめまして(*゜▽゜)ノ
こちらのレシピを作らせていただきました♪
今までキノコのバター炒めはよくしてたんですが、明太子で和えるのは目から鱗でした☆
素敵なレシピありがとうございました~( ´∀`)ノシ
jackychappy 2008年05月19日 11:03
チャコ31さん、私としたことがコメント今頃気づきました。つくれぽせっかくつくっていただいたのにごめんなさい。ってきっとこの返事に気づくこともないんでしょうが。(半年以上たってますもんね。)一応おわびコメントです。