お店の味を再現♪長芋の甘辛ゴマがらめ*

お店の味を再現♪長芋の甘辛ゴマがらめ*
レシピ本掲載&100人話題入感謝です!
お店の人気メニュー*お家でも作ってみました★新食感★揚げて絡めてとても簡単♪

材料 (2,3人分)

皮つきで200g
少々
適量
たれ
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
いりごま
大さじ1

1

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長芋の皮をむきます「長芋の皮むき手とまな板のヌルヌル解消」レシピID : 2060901
厚さ1㎝位の短冊切りにします。

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ビニール袋などに片栗粉を適量入れ、1の長芋を入れシャカシャカします。

3

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フライパンで油を熱し、中火でカラッときつね色に揚げます。長芋同士がくっつくので出来れば離して~
結構すぐに揚がります*

4

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たれの材料を合わせレンジまたは鍋で加熱し、砂糖が溶ければOKです*

5

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4にきつね色に揚がった長芋を投入*よく絡め、ゴマも投入*混ぜたら出来上がりです♪

6

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100人の方に作って頂きました★嬉しいコメントがいっぱいで感無量でございます
(><)♪

7

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H26.10.5
こちらのレシピ本に掲載して頂きました✿

8

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クックパッドのあと一品がすぐに決まる!小さいおかず
に掲載して頂きました♥

9

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H27年11月のクックパッドニュースに掲載して頂きました
(*^-^*)

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いくえちゃん!さんコメなしで掲載してしまいすみません…
素敵なレポ感謝です♥

コツ・ポイント

長芋を切るときに厚すぎないように切るのと、きつね色に揚げると、ホクホク食感になります。厚いと中まで火が通りにくくホクホクにはなりません。

このレシピの生い立ち

お店の人気メニューらしく、私も大好きなのでぜひ家でも試したいと思い、自分の好みの味付けで作ってみました*
家族からも好評でした*
レシピID : 2511827 公開日 : 14/03/23 更新日 : 17/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,089 (993人)

18/09/16

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簡単でちょっとしたおつまみにもよかったです!

クック0MZ6S6☆

おつまみにもなりますよね♥️素敵なレポ感謝です(о´∀`о)

18/09/10

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長芋がホクホクで美味しかったです。なすも一緒にしてみました!

leija

甘辛茄子も美味しいに決まってます♥️素敵なレポ感謝(*^^)

18/09/09

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これ、絶対美味しいやつじゃん。と思った通り最高でした。

ma710ma

めっちゃ嬉しいです(о´∀`о)レポありがとう♥️(>_<)

18/09/07

写真

お箸が止まらなくなる味付けでした◎長芋がホクホクでおいし〜

lumirue

そう言って頂き嬉しいです♥️素敵なレポ感謝です(о´∀`о)

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