いちごのブールドネージュの画像

Description

さくほろ、ほんのり甘酸っぱいスノーボール。
丸めないから超簡単♪

材料 (約70個分)

120g
ストロベリーパウダー
5g
40g
バター
125g
イチゴリキュール
大さじ1
コーティング用粉糖
たくさん
コーティング用ストロベリーパウダー
適量
泣かない粉糖
適量

作り方

  1. 1

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    薄力粉、アーモンドパウダー、ストロベリーパウダーを袋に入れて混ぜ、合わせてふるう

  2. 2

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    クリーム状にしたバターに、粉糖とイチゴリキュールを加えて更に混ぜる。

  3. 3

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    混ざったら、粉類をふるい入れて混ぜる。

  4. 4

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    この位まとまればOK。

  5. 5

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    ラップにあけて、正方形に整える。
    カチカチになるまで冷蔵庫で休ませる。1時間ちょっと。

  6. 6

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    オーブンを200度に予熱開始。
    休ませた生地をサイコロカットする。

  7. 7

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    天板に綺麗に並べる。170度のオーブンで18分から20分。

  8. 8

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    キツネ色に焼けたら取り出す。

  9. 9

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    すぐに、粉糖をたくさん入れた容器に移す。更に上からたっぷり粉糖をまぶし 埋める。

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    1時間半くらい冷蔵庫で休ませる。
    違う容器に、粉糖(出来れば泣かない粉糖)とイチゴパウダーを合わせたものを用意する。

  11. 11

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    休ませたスノーボールを手に取り、粉糖を軽くふるい落とす。イチゴパウダー入りの容器に移し蓋をして容器を振り、粉糖をつける。

  12. 12

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    出来上がり。夏場の保管は冷蔵庫で。
    さっくさく〜♪

  13. 13

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    可愛くラッピング♪プレゼントに喜ばれます。

コツ・ポイント

粉糖をまぶすのは温かいうちに。

このレシピの生い立ち

ピンクの可愛いスノーボールを作りたくて。
レシピID : 2511941 公開日 : 14/02/19 更新日 : 14/02/21

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