人参スープ

人参スープ
人参の代わりに、ジャガイモ、かぼちゃ、ほうれん草などでも美味しいです(^^)
ほうれん草は、とろみが出ないので、ご飯少々を一緒に煮ます。

材料 (4人分)

人参
2~3本
玉ねぎ
1/2個
固形スープの素
1個
牛乳
適宜
塩・コショウ
少々

1

人参と玉ねぎは薄切りにして、バターで炒める。
水をひたひたに加えて煮る。

2

煮えたら、ミキサーにかける。
鍋に戻し、牛乳を加え、塩、コショウで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25121 公開日 : 01/07/14 更新日 : 01/07/14

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