基本のきんぴら。

基本のきんぴら。
基本的な『きんぴら』のつくり方です!

材料 (2~3人分)

ゴボウ
1本
ニンジン
2分の1本
いり白ゴマ
適量
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

1

ゴボウは4㎝位の長さの千切りにし水にさらし、水気を切っておく。ニンジンはゴボウより少し太めの千切りにする。

2

フライパンにごま油を熱しゴボウを入れよく炒める。ニンジンを加え、じっくり炒め砂糖・しょうゆを入れ炒め煮する。

3

煮汁がなくなり炒まったら器に盛りゴマをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

あまり炒めすぎると焦げてしまうので注意!

このレシピの生い立ち

きんぴらが食べたかったので作りました。
レシピID : 251215 公開日 : 06/04/27 更新日 : 06/04/27

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