簡単美味しい 茄子のひき肉あんかけ

簡単美味しい 茄子のひき肉あんかけ

Description

なすとひき肉、そしてごま油が程よくマッチして、美味しくしいただけます。
ご飯が進むこと間違いなしです。

材料 (2人分)

なす
2個
ひき肉
200g
大さじ1杯
塩こしょう
小さじ1/4杯
とろみつけ用
50cc
大さじ1.5杯

作り方

1

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なすは食べやすい大きさに切り、水につけ軽く塩(分量外)を振ります。

2

フライパンにごま油をひき、なすを中火で炒めます。なすがしんなりしたら、ひき肉を入れ炒めます。

3

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ひき肉に軽く火がとおったら、麺つゆを入れ、沸騰したら弱火で5分煮ます。

4

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かたくり粉でとろみをつけたら、出来上がりです。

5

つくれぽ10、話題のレシピ入りありがとうございました。

6

2014年9月7日、つくれぽ50、ありがとうございました。

7

2019年10月18日、つくれぽ80、ありがとうございます。

コツ・ポイント

とんぶりにご飯を盛り、茄子のひき肉あんかけ丼にしても美味しいです。
麺つゆの濃さと、かたくり粉のとろみはお好みで。

このレシピの生い立ち

茄子のひき肉あんかけは、子供のころから好きな料理で、小学生のころから食べたい時には自分で作って食べていました。
その頃は麺つゆの素があまり出回っていなかったので、醤油と砂糖、みりんで味をつけていました。
レシピID : 2512692 公開日 : 14/02/20 更新日 : 19/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (79人)

19/10/18

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簡単でした!そして美味しい!また作ります(^^)

ありぞ〜

17/10/14

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生姜を少し加えました。大変美味しく頂きました。

☆Hikko☆

作ってくださってありがとうございました(^_-)-☆

17/09/16

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ピーマン入れてみました。 美味しくできました♪

かぴたタン

作ってくださってありがとうございました(^_-)-☆

17/08/02

写真

ごま油がいい仕事してました!とっても美味しかったです。

kocochama

作ってくださってありがとうございました>^_^<

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