ブロッコリーと野菜のチーズソースかけ

ブロッコリーと野菜のチーズソースかけ
ブロッコリーと身近な野菜をホットサラダでいただきます。

材料

ブロッコリー
1株
じゃがいも
2個
人参
1/2本
とろけるチーズ
50グラム
牛乳
300CC
薄力粉
大さじ1と1/2
バター
大さじ1
塩、こしょう
少々
小さじ1

1

ブロッコリー、じゃがいも、人参を食べやすい大きさに切る。

2

手順1を好みの柔らかさに茹で、水気を切って皿に盛り付ける。

3

なべにバターを溶かし、小麦粉を弱火で1分程度炒め、ダマにならないよう少しずつ牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

4

手順3にチーズを加えとろけてきたら、塩、こしょう、レモン汁を混ぜて味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ブロッコリーをおいしく食べるためにつくりました。
レシピID : 2513001 公開日 : 14/02/23 更新日 : 14/02/23

このレシピの作者

農業が盛んな関東の台所『深谷市』 特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。

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