大根は皮がおいしい☆きんぴら風

大根は皮がおいしい☆きんぴら風

Description

大根の皮は捨てないで(>_<)しゃきしゃきで美味しいです☆

材料 (2人分)

大根の皮
大根(中)1本分
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
鰹節粉末
適量
お好みで

作り方

1

大根の皮を5ミリ幅に刻み、オリーブオイルで30秒ほど炒める。

2

フライパンにみりん、酒、醤油を順に入れ炒める。少し煮詰め水分を飛ばす。

3

水分が無くなったら鰹節粉末と、一味唐辛子を入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

火を通し過ぎないようにして、しゃきしゃきの食感を残すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

母が大根の皮は美味しいよ、と作ってくれたのを思い出しました☆
レシピID : 2513159 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2015/04/06

写真

この歯応えがたまりません。あっという間になくなりました。

はとポ

嬉しいです☆つくれぽありがとうございます(^o^)

2014/09/19

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しくできました!

chi40

つくれぽありがとうございます☆大根が美味しい季節にはぜひ♪

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