チンジャオロース

チンジャオロース
中華の定番!!『チンジャオロース』我が家は筍が苦手なので入っていません?!H30,7,31改良

材料 (2・3人分)

牛肉
200g
ピーマン
4個
パプリカ(黄or赤)
1/2個
ねぎ(みじん切り)
20g
サラダ油
小さじ1
小さじ1/2
(肉下味)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩・白こしょう
各少々
小さじ2
サラダ油
小さじ1
(調味料)
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ2.
塩・白こしょう
各少々
小さじ1

1

写真

牛肉は細切りにしてボールに入れ、肉の下味を入れもみ込みます。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、細切りにします。

2

写真

調味料を合わせておきます。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・ねぎを炒め、香りが出てきたら【1】の肉を入れます。

4

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【3】に【1】のピーマンを加えて炒め、【2】を加えて炒めます。

5

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仕上げにごま油をまわしかけて火を止めます。

6

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お皿に【5】を盛り付け出来上がりです!!

コツ・ポイント

豚肉でもおいしいです(^o^)

このレシピの生い立ち

定番中華食べたくてチンジャオロース作りました!!私は筍好きなのでいれたいです(; _ ;)
レシピID : 251337 公開日 : 06/04/28 更新日 : 18/07/31

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。

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