チンジャオロース

チンジャオロース
中華の定番!!『チンジャオロース』我が家は筍嫌いがいるので入ってませんが(;^_^A筍いれるとよりおいしいです!!

材料 (2・3人分)

牛肉
300ぐらむ
ピーマン
4こ
パプリカ(黄or赤)
1こ
ねぎ(みじん切り)
1/2ぽん
てきりょう
(肉下味)
おおさじ2はい
しょうゆ
おおさじ2はい
おおさじ1ぱい
サラダ油
おおさじ1ぱい
(調味料)
こさじ2はい
しょうゆ
おおさじ1ぱい
おおさじ2はい
砂糖
しょうしょう
塩・こしょう
しょうしょう

1

写真

牛肉は細切りにしてボールに入れ、肉の下味を入れもみ込みます。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、細切りにします。

2

写真

調味料を合わせておきます。

3

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ごま油を熱してしょうがを炒め、香りが出てきたら【1】の肉を入れます。肉の色が変わったら、ネギを入れてさらに炒めます。

4

写真

【3】に【1】のピーマンを加えて炒め、【2】を加えて炒めます。

5

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仕上げにごま油をまわしかけて火を止めます。

6

写真

お皿に【5】を盛り付け出来上がりです!!

コツ・ポイント

豚肉でもおいしいです(^o^)

このレシピの生い立ち

定番中華食べたくてチンジャオロース作りました!!私は筍好きなのでいれたいです(; _ ;)
レシピID : 251337 公開日 : 06/04/28 更新日 : 06/04/29

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

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