インドネシア☆ソトアヤム(カレースープ)

インドネシア☆ソトアヤム(カレースープ)
*カテゴリ入り*インドネシア(バリ島)のカレースープを簡単アレンジ♪豆乳入りで優しい味わい♪

材料 (2人分)

鶏むね肉(細切り)
50g
もやし
1/3袋
春雨
10g
A.豆乳
3カップ
A.カレー粉
適量
A.めんつゆ
大さじ1
A.顆粒コンソメ
小さじ1/2
ポテトチップス
適量

1

鍋にポテトチップス以外の材料を入れ、火にかける。

2

写真

ひと煮立ちしたら、アクを取りながら弱火中火で具材に火が通る程度に2~3分煮る。

3

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器に盛り、ポテトチップスを添える。できあがり~♪

4

H26.3.10
「鶏むね肉」のカテゴリ入りしました♪
ありがとーございます☆

コツ・ポイント

○カレー粉は好みに合わせ加減する。
○アクはこまめに取る。
○ポテトチップスは食べる直前に添える。

このレシピの生い立ち

インドネシア(バリ島)でソト→スープ、アヤム→鶏肉の意味。私の大好きなソト・アヤムを豆乳入りでマイルドな食べやすくアレンジ♪手間入らずで作れ便利♪このスープとご飯さえあれば他におかずはいりません!
レシピID : 2513564 公開日 : 14/02/21 更新日 : 15/10/19

このレシピの作者

*レシピエールメンバー入り* いつもパワー全快!見る!作る!食べる!問わず料理が好き☆ 料理コンテスト受賞歴、各種資格の取得、料理番組・雑誌等の取材経験あり☆ インドネシア(バリ島)料理を主体にアジアンのアレンジが得意です♪ 現在は準師範として自宅パン教室の傍ら、時々バリ島でダイビングのアシスタントとしても活動中♪「食べて☆潜って☆恋をして」超アクティブ元気いっぱい!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

17/03/11

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家族にも好評でした☆

picugnac

つくれぽ、ありがとー♪(*^^*)

16/03/14

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初ソトアヤム✿夫絶賛!最後の一滴まで飲み干しちゃった(*^^)

komutatata

インドネシア尽くしでつくれぽ、ありがとー♪(*^^*)

16/03/12

First tsukurepo mark
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鍋風にしました♬スープ極旨飲み干してしまいました(^^;

komutatata

つくれぽ、ありがとー♪(*^^*)