ネギのワインスープ煮

ネギのワインスープ煮
トロリと甘くて美味しい~(*^^*)

材料 (2~3人分)

長ネギ
3本
1カップ
1/2カップ
粉末ブイヨン
小さじ1
小さじ1/2
1~2枚
粒胡椒
小さじ1程度
ドライパセリ
お好みで

作り方

1

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ネギは5㎝くらいの長さに切っておきます。

2

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鍋に水、白ワイン、粉末ブイヨン、塩を入れて混ぜ、ローリエも入れます。
溶けきらなくても構いません。

3

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鍋にネギを入れ、粒胡椒を適当に振りまいたら蓋をして火にかけます。
煮立ったら弱火で10分煮ます。

4

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完成です。
温かいままでも美味しいですし、粗熱が取れたら…

5

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煮汁ごとタッパーに移して冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

6

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お好みでドライパセリを散らして召し上がって下さい。

コツ・ポイント

煮る時間はネギの太さで加減して下さい。
使うネギは同じくらいの太さの方が良いと思います。
苦手でなければ粒胡椒も一緒に食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

祖母が作っていました。
レシピID : 2513764 公開日 : 14/02/21 更新日 : 14/02/21

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