マーマレードチーズケーキ

マーマレードチーズケーキ
クリームチーズの風味がほんのり口の中で広がるマーマレードケーキです。

材料 (パウンドケーキ型1台分)

●薄力粉
150g
砂糖
50g
2個
▲クリームチーズ
100g
▲マーマレード
100g
オレンジキュラソー
小さじ1

1

●を篩いに掛けておく。
マーガリン・卵・クリームチーズは常温に戻す。
ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

2

マーガリンが柔らかくなったら泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を3回ほどに分けて掏り混ぜる。

3

卵を溶き、2に分離しないように小まめに分けて入れ、泡立て器で混ぜ合わす。

4

▲を混ぜ合わせ、オレンジキュラソーも混ぜ合わす。

5

オーブンを180℃に予熱する。
3の中に4を入れ混ぜ合わす。

6

5に篩いに掛けた●の1/3 を入れ生地を馴染ませ、残りの●を全部入れゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

7

ケーキ型に6を入れ、空気抜きの為20cmほど上から調理台に2~3度落とす。

8

予熱完了のオーブン180℃で約50分焼く。表面が乾いてきたら(約15分後)中心にナイフで1本スジを入れると綺麗に膨らむ。

9

出来上がり前に焼き色が付いたら、アルミホイルを被せる。
(焦げ防止)
生地に爪楊枝を刺して何も付いてこなければ焼き上がり

10

焼き上がったらすぐに縮み防止の為、上から調理台に落とし、ケーキクーラー粗熱を取ったら型から外し、冷めたら出来上がり。

11

写真

koko'oショッピングさんのおとなの恋(高級コンフィチュール)でも作ってみました。
ワイン入りで大人味になりました。

コツ・ポイント

*卵が冷えていると混ぜる時分離しやすいので
 冷たい卵は使わないほうが良いです。
*生地の温度やオーブンの種類で焼き時間が
 微妙に変わりますから40分後ぐらいから
 様子を見てください。
*冷蔵庫で一晩ねかすとしっとりします。
 
 

このレシピの生い立ち

相性の良いクリームチーズとマーマレードで
ケーキが作りたかったので。
レシピID : 2513824 公開日 : 14/02/22 更新日 : 15/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

17/08/28

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もっちり♡香りが良くて美味しいね♡母の友達用にオレンジが可愛い♪

まりおっかあ

れぽありがとう^^母様友人用ってまりⓈ優しいね♪無理禁物よ~

17/06/02

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遅くなったけど^^; マーマレードなくなる前にもう1度♡ご馳走様

melmarilyn

きれいな仕上がり~♪リピありがとう^^私も食べたくなったわ~

17/05/16

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お茶会で友人達は美味しい!っていってくれました。又、作ります♡

fromMay

れぽありがとう^^お友達が気に入って下さって良かったです♪

17/05/08

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ブログ拝見した後チャレンジしたくなりました(^O^)ご馳走様♡

subaru2007

れぽ&ブログ掲載ありがと~♪美味しく出来てますように^^