シェフ直伝★豚肉とグリンピースの煮込み★

シェフ直伝★豚肉とグリンピースの煮込み★
グリンピースが主役の煮込み。
グリンピースってこんなに美味しかったんだ!
だまされたと思って作ってみて!!!

材料 (2~3人分)

豚肉角切り
200g
玉ねぎ
1個
グリンピース(冷凍)
1袋(250g)
小麦粉
適量
適量
1かけ
砂糖
大さじ1/2
塩コショウ
適量

1

玉ねぎはみじん切りに。

2

豚肉の角切りに塩コショウをし、さらに小麦粉にまぶす。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉に焼き目を付け、ワインを加え香り付け。

4

別の鍋で玉ねぎのみじん切りを炒める。

5

玉ねぎが透明になったら、肉とひたひたの水、包丁で潰したにんにく1かけ、ローリエを入れ、蓋をして1時間ほど煮込む。(弱火

6

肉が柔らかくなったら、グリンピース1袋を加える。

7

ふつふつしてきたら、砂糖、その後塩コショウで味を調え、仕上げにイタリアンパセリのみじん切りを加える。

8

写真

ちなみにグリンピースはこれを使いました。

9

27/4/21
COOKPADニュース『腸内美化計画!グリーンピースですっきりボティを目指す7レシピ』に掲載されました!

コツ・ポイント

ローリエは必ず入れてください。風味が全然違います。

味付けは必ず砂糖から先に!!
塩は小さじ1/2くらいから試し、味を見て足りないようなら足して下さい。

このレシピの生い立ち

行きつけのイタリアンで食べて、あまりに美味しく作り方を教えてもらいました。
今では旦那の大好物で、これを出すと大喜びで食らいつきます。
レシピID : 2513937 公開日 : 14/02/21 更新日 : 15/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (46人)

19/01/22

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父が育てたグリンピースと手羽先で!お腹いっぱい♡美味しかったです

まれ子

手羽先入り!美味しそうですー♡ステキなれぽ感謝です♡

18/07/15

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奥深い味わい♡グリーンピースを美味しく沢山食べられました♡

ぴょっきち

作っていただきありがとうございます!掲載遅れすみません!

18/06/17

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また?って言わないで~これ美味しすぎて一家3人大好きなんです!

*実月*

わー♡何度でもれぽお待ちしてまーす(≧∇≦)嬉しいです!!

18/05/26

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今年も作ってスプーンでパクリ!やっぱり大好きです♪最高♡

*実月*

いつもありがとうございまーす♡掲載遅れてスミマセン!

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